Visite de l'exploitation - séchoir et Repas chez la productrice de charcuterie AOP Usu Corsu

À savoir

🌿 Immersion Authentique à Olivese : À la Découverte de L'Usu Corsu

Plongez au cœur des traditions insulaires avec une journée de découverte totale au domaine de L'Usu Corsu, situé dans le pittoresque village d'Olivese. Nous vous invitons à percer les secrets de l'élevage porcin traditionnel (U Porcu Nustrale) et à goûter au savoir-faire ancestral de notre charcuterie artisanale.

🐖 Les Étapes de Votre Visite

Votre exploration guidée vous mènera à travers la nature verdoyante du Taravo pour comprendre chaque étape de notre métier :

Le Parc de Naissance : Venez observer les premiers jours de nos porcelets dans un environnement calme, protégé et pensé pour le bien-être absolu des mères et de leurs petits.
Le Parc de Reproduction : Découvrez la gestion de notre cheptel en plein air et les caractéristiques uniques de la race endémique corse, élevée au rythme de la nature.
Le Parc de Finition AOP : Plongez dans l'exigence de l'Appellation d'Origine Protégée. C'est ici, en se nourrissant exclusivement de glands et de châtaignes, que nos animaux acquièrent la saveur unique et le gras persillé qui font la renommée de notre terroir.
Le Séchoir Naturel : Laissez-vous enivrer par les effluves poivrés et boisés de nos caves. Nous vous expliquerons les secrets d'un affinage au naturel, là où le Prisutu, la Coppa et le Lonzu développent lentement leurs arômes exceptionnels au gré des vents corses.

🌊 Détente et Baignade

Après la marche et les découvertes agricoles, place au lâcher-prise ! Quand le temps nous le permet, profitez d'un moment rafraîchissant avec une baignade dans les eaux claires du fleuve qui borde le domaine. Une véritable parenthèse de fraîcheur et de sérénité sous le soleil insulaire.

🍽️ Le Festin du Terroir

L'expérience corse ne serait pas complète sans un grand moment de convivialité autour d'une table généreuse.
Votre tarif est tout compris et inclut :

🚙 Un véhicule mis à disposition pour faciliter vos déplacements et rendre la visite la plus confortable possible.
🥓 Un grand déjeuner dégustation mettant à l'honneur toute notre gamme de charcuterie.
🧀 Des fromages locaux avec une belle sélection de tomes de brebis et de chèvre pour ravir votre palais.
🍷 Les boissons comprenant de l'eau en bouteille rafraîchissante et du vin cacheté (vin de qualité en bouteille) pour sublimer votre repas.

Informations

à partir de :
- 48 €/adulte
Catégories :
- Nos expériences
Durée :
- 1/2 journée

Disponibilités

Destination

Lieu dit Valdo

20140

OLIVESE

Coordonnées GPS

Latitude : 41.84432

Longitude : 9.05848

Contact

L'USU CORSU

Adresse